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【转载】 缺乏Omega 3 的孩子学习困难

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2005年9月1日， 北京――来自美国和北爱尔兰的研究表明，缺乏Omega 3 能够导致孩子学习和诵读困难，而增加Omega 3 的摄入量被证明对改善这些问题有着积极的影响。由于海产品中含有的Omega 3 能够帮助预防学习困难和诵读困难，所以海产品被普遍认为是一种益脑食品。

科学家们指出，我们大脑的60%是由脂肪组成, 这些脂肪中的至少30% 是Omega 3脂肪酸。 这些 Omega 3 脂肪酸对我们体内细胞的生长十分必要。在孕妇孕期，婴儿从母体接受 Omega 3 脂肪酸. 就是说胎儿从母亲体内偷走 Omega 3。另外，婴儿从母乳中也能够得到 Omega 3 ， 而且研究表明母乳喂养的孩子具有更高的解决问题的能力—他们的智商指数要比平均值高出几个点。

尽管在两岁之后， 我们的脑细胞就不能再增加了，但脑细胞长出 “卷须”缠绕其它细胞，对学习很重要。这对那些正在发育中的并且需要处理发生在家里和学校的各种事情的孩子们尤其重要。脂肪是细胞生长发育的根本。Omega 3 – 使细胞膜更加有弹性，能够更易吸收营养从而更好地发育。在这其中， 脑细胞的这些缠绕卷须的有限发展使我们在年老后变得健忘， 对新事物的认知出现问题。

正在发育和求知中的孩子们需要不断补充良好的Omega 3。 这能够使他们在一整天的学习中保持充沛的精力去获取知识，变得聪明伶俐。 这对于年长的我们也是一样的。 在其它的一些研究中， 我们知道老年人每周吃一次鱼， 可以减少老年痴呆的发病机会。

中国营养学界对于Omega-3的研究也很重视，中国和挪威曾经举办研讨会，交流有关Omega-3营养研究的成果，并积极筹划更多的共同研究项目。

北京大学第一医院研究员潘红教授指出，Omega-3不饱和脂肪酸与维生素、其它营养素一样是人体最重要的营养素之一，为人体所必需。Omega-3不饱和脂肪酸能保护心血管系统，降低糖尿病、癌症等疾病的发病率。北京市儿童保健所专家刘兰香指出，Omega-3可促使婴儿的视觉发育提前并提高质量，同时也能显著提高大脑机能。

我们只能从所吃的食物中获取Omega 3，因为我们自体不能产生它。所以， 确保我们体内足够的 Omega 3摄入量是十分重要的。 我们获取Omega 3主要是从肥美的鱼类中，例如三文鱼， 鳟鱼，鲭鱼和鲱鱼。 另外，就是补充服用Omega 3制品如海豹油等。






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